کیک کدو حلوایی

مواد لازم:

  • آرد ................................. 2پیمانه
  • شکر .............................. یک و یک‌دوم پیمانه
  • تخم‌مرغ ......................... 4 عدد
  • بیکینگ‌پودر ..................... 2 قاشق چای‌خوری
  • نمک ............................... یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
  • دارچین ........................... 2 قاشق چای‌خوری
  • روغن مایع ...................... 100گرم
  • کدو حلوایی .................... 400گرم

اگر تمایل داشتید می‌توانید به مواد این کیک یک‌دوم پیمانه گردو اضافه کنید که طعم بسیار لذیذی را به کیک می‌دهد

طرز تهیه :

کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید، سپس با مقداری آب بپزید و بعد از پخت له کنید. ( آب را تا حدی بریزید که بعد از پخت هیچ آبی درون قابلمه نمانده باشد و حین پخت همه به خورد کدوها برود).

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) روشن کنید تا گرم شود.

قالب را کمی چرب کنید و آرد بپاشید.


آرد، گردو، دارچین، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ‌ها را درون ظرف شکسته و با سرعت بالای همزن به‌مدت 5 دقیقه خوب بزنید.



روغن و شکر را با هم مخلوط و به تخم‌مرغ زده شده اضافه کرده

 

 کدو را به آن اضافه کنید. وسط مواد آردی و خشک را باز کنید و مخلوط تخم‌مرغ و کدو حلوایی را در آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شود.

 

 

مایه را درون قالب بریزید. مواد من برای قالبم زیاد بود بنابراین چند تایی هم مافین درست کردملبخند

 

عطر این کیک فوق العادست ؛ بافت نرمی هم دارهخوشمزه

 

 ...

 

برای تزئین مافین ها از کرم کدو حلوایی استفاده کردم که خیلی خوشمزست

 

...

...

زود باشید برید این کیک خوشمزه رو درست کنید و عزیزانتون رو با چای و کیک پذیرایی کنیدقلب

نوش جون

نکته:اگر تخم‌مرغ‌ها را برای 5 دقیقه هم نزنید ممکن است به بافت پوکی دست پیدا نکنید.

/ 0 نظر / 218 بازدید