کوکی برانی

 

 با تشکر از لیلا آشپز عزیز (آشپزخانه کوچک من) بابت آموزش این کوکی های خوشمزه

مواد لازم:

شکلات تیره .................... ۴۶۶ گرم (۲ و ۲/۳ پیمانه)

تخم مرغ ........................ ۴ عدد

شکر ............................. ۱ و ۱/۳ پیمانه

آرد................................ ۱/۲ پیمانه

وانیل ............................ ۱ قاشق چایخوری

چیپس شکلاتی ............. ۱ پیمانه

بکینگ پودر ................... ۱/۲ قاشق چایخوری

کره ............................. ۴ قاشق غذاخوری (۵۶ گرم)

طرز تهیه:

ابتدا فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

شکلات را خرد کرده و با کره در مایکروفر یا به روش بن ماری ذوب کنید.

 

   

آرد و BP را الک کرده کنار بذارید.

تخم مرغ ؛ وانیل و شکر را با همزن به قدری میزنیم تا سفید رنگ و یکدست شود.

 

 

 

شکلات آب شده و خنک شده را به مواد قبلی اضافه میکنیم.

 

در این مرحله با لیسک آرد را اضافه کرده و در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید.

  

داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از مواد به اندازه ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری با فاصله ۵ سانتی میریزیم.

و در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم. بعد از پخت باید کاملآ سرد شود بعد از کاغذ جدا کنیم.

   

با این مقدار مواد تقریبآ ۳۰ تا کوکی بدست میاد اگه میبینید ۳۰ تا براتون زیاد هست میتونید مواد رو نصف کنید.( منم مواد رو نصف کردم)

یک کوکی خیلی خیلی خوشمزه برای ولنتاین در کنار عشقتون ...

نوش جان

/ 1 نظر / 22 بازدید
مهسا

سلام وبلاگ قشنگی داره مثل من :d خوشحال میشم با هم تبادل لینک کنیم اگه مایلی لینک کن و خبر بده تا لینکت کنم ممنونم