این سوپ یکی از سوپهای مورد علاقه من هستش و هر کی خورده پسندیدهلبخند

مواد لازم :

جو پرک شده  ............. ۱ پیمانه

سیب زمینی درشت .... ۱ عدد

هویج متوسط ............. ۱ عدد

سبزی سوپ .............. مقداری

عصاره مرغ ................ یک عدد

خامه ....................... کمی

سس سفید شامل :
کره ................. 50 گرم
آرد .................. 2 قاشق سوپخوری
شیر ................ 2 پیمانه
نمک و فلفل ..... مقداری
طرز تهیه:
سیب زمینی و هویج را نگینی خرد کرده یا رنده میکنیم و با جو پرک و آب گوشت یا عصاره گشت و مرغ میذاریم بپزه.
کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.
وقتی هویج و سیب زمینی و جو پخته شد سس سفید را اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر سبزی و خامه رقیق شده را اضافه کرده و در ظرف کشیده و با خامه و سبزی تزیین میکنیم.
خامه را با کمی شیر رقیق کنید تا بهتر تزیین شود.
توصیه میکنم حتمآ با لیموی تازه و یا آبلیمو سرو شود.
میتوان از سینه مرغ پخته شده هم برای داخل سوپ استفاده کرد.
...
...
نوش جان

دسته بندی : سوپ ها، منو پیش غذا

تاریخ: ۱٠:٠۸ ‎ب.ظ - جمعه ٤ آذر ۱۳٩٠ | نویسنده: بامزه |


 

» salam ( شنبه ۱٦ آبان ۱۳٩٤ )
» کیک شکلاتی-نسکافه ای ( یکشنبه ۸ اردیبهشت ۱۳٩٢ )
» سالاد لوبیا چیتی ( شنبه ٧ اردیبهشت ۱۳٩٢ )
» پیاز کریسپی ( چهارشنبه ٤ اردیبهشت ۱۳٩٢ )
» سیر سرخ شده ( چهارشنبه ٤ اردیبهشت ۱۳٩٢ )
» کوکو گوشت و گردو ( سه‌شنبه ۳ اردیبهشت ۱۳٩٢ )
» ترایفل ( دوشنبه ۱٩ فروردین ۱۳٩٢ )
» شیرینی برنجی (نان برنجی) ( سه‌شنبه ٢٢ اسفند ۱۳٩۱ )
» شیرینی گل مینا ( سه‌شنبه ٢٢ اسفند ۱۳٩۱ )
» شیرینی نخودی ( دوشنبه ٢۱ اسفند ۱۳٩۱ )

 

به دنیای مزه ها خوش آمدید /// کپی برداری از این وبلاگ تنها با به کاربردن نام مدیر وبلاگ و قرار دادن لینک مربوطه مجاز میباشد.
ایجاد کننده وبلاگ :